Wedding cake, hääkakku

Hääkakku2.JPG-789994547

This is a showpiece cake I made for the Wonder Cakes stand at a Wedding fair this weekend – in one of my favourite colours of course!

*

Tällainen komistus lähti Unelmakakkujen osastolle Love me do -Häätapahtumaan. Kakkupohja on styroxia mutta koristeet kaikki syötävää sokerikuorrutetta. Alimmassa pohjassa on valkoisia hortensian kukkia, keskimmäinen hennon violetti kerros on koristeltu sokeripitsillä, Unelmakakkujen Barokki Slim -mallilla. Sokeripitsin valmistusvinkkejä täällä.

Hääkakku.JPG-1925203166

Päällimmäiseen kerrokseen tein kaksi isoa violettia unikkoa.

Pieni unikko.JPG345292449
Hortensian kukka.JPG-789994547

Hortensian kukkia oli onneksi helppo ja suht nopea tehdä sillä niitä meni kakkuun aika monta! Kaulitusta massasta otetaan muotilla kukkia ja prässätään silikonimuotin välissä. Laitoin kukat kuivumaan cakepops muottiin niin sain ne vähän enemmän suppuun.

Violetti kakku.JPG-1777182736

Kukat  kiinnitin vedellä ohennetulla massalla josta tulikin aika hyvää liisteriä.

terälehtien ohennusta.JPG-789994547

Isojen kukkien terälehtien toisen reunan ohensin rullaamalla muotoilutyökalua lehden reunan päällä. Valmiit terälehdet asetin kuivumaan lusikoiden päälle.

Terälehdet kuivumassa.JPG-789994547

Unikko tekeillä.JPG-1777182736

Kokosin kukan liimaamalla viisi terälehteä aina kerroksittain ja vähän lomittain. Kuivuneiden terälehtien alareunaan levitin CMC-liimaa jotta ne pehmenivät vähän aikaa ennenkuin painoin ne aluspyörylään. Tähän ehkä toimisi pelkkä vesikin, mutta käytin Unelmakakkujen CMC-jauheesta sekoitettua liimaa joka kuivuu nopeammin.

Liimaa terälehteen.JPG-1925203166

Viimeiseksi tuli pienemmät terälehdet joista olin leikannut kaksi sakaraa pois.

Hörhelö.jpg-143114496

Heteitä varten värjäsin massan melkein mustaksi. Ohueksi kaulitusta nauhasta leikkasin toiseen reunaan hapsut ja käärin sen sitten kerälle. Keskustaan tein pienen pyörylän silikonisella nappimuotilla.

Iso unikko.JPG729790279

Isommassa kukassa on neljä kerrosta terälehtiä, pienemmässä kaksi.

Korjasin muuten sokerikuorrutteen reunaan syntyneitä ryppyjä samalla vedellä ohennetulla massalla millä liimasin kukkia reunaan. Ensin levitin liisteriä reunaan ja siloittelin sitä sormella. Sitten sirotin päälle tomusokeria ja taputtelin ja silittelin sen tasaiseksi. Aika hyvin toimii 🙂

Hääkakku1.JPG-1638543367

Seuraava postaukseni onkin oikeasta hääkakusta jonka sain tehdä rakkalle kälylleni!

Advertisements

One thought on “Wedding cake, hääkakku

  1. Pingback: Real wedding cake, oikea hääkakku! | handmadebyLiisa

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s