Wedding cake, hääkakku

Hääkakku2.JPG-789994547

This is a showpiece cake I made for the Wonder Cakes stand at a Wedding fair this weekend – in one of my favourite colours of course!

*

Tällainen komistus lähti Unelmakakkujen osastolle Love me do -Häätapahtumaan. Kakkupohja on styroxia mutta koristeet kaikki syötävää sokerikuorrutetta. Continue reading

Advertisements

Ompun koristelukeikan satoa

Ompun satoa    Cupcakes

KukkatikkaritKukkia

Koristelua

Iltapäivä meni sokerimassakoristeita askarrellessa 🙂

Silikonimuoteilla ja pitsimatolla saa todella helposti kolmiulotteisia ja näyttäviä koristeita. Muotteihin kannattaa ensin ripotella hieman pölysokeria, niin koristeet saa helposti työnnettyä  muotista ulos. Ylimääräisen sokeripölyn saa näkymättömiin höyryttämällä koristeet varovasti.

Pitsimatolla en saanut kaulittua kovin suurta levyä koska massa ehtii siirtyillä, mutta valmiiksi ohennettuun pienempään sokerimassalevyyn sain kerralla kaulimella painamalla hienon kuvion.

Ruusut on tehty kukkaleikkurilla ja terälehtiä ohentamalla. Työlästä mutta palkintona onkin upeita ja suht luonnollisen näköisiä kukkia!

Kakkupitsiä, cake lace

Näytekakku Omppuun

Tein toisen kerran kakkupitsiä Wonder Cakesin Tricot Decor silikonialustalla. Siitä tulee kyllä näyttävä koriste kakkuun tai mihin tahansa leivonnaiseen. Viimeksi tein näytekakun Ison Omenan Decanteriin ja sitä varten värjäsin pitsimassan tumman violetiksi. Nyt käytin valmista vaaleanpunaista sekoitusta, joka on myös maustettu mansikan makuiseksi.

Valmistin Tricot Mix -pussin ohjeen mukaisesti 100g erän pitsiainetta. Mittasin jauheen kulhoon ja kaadoin päälle ensin vajaan desilitran lämmintä vettä. Continue reading